一把新出窯的紫砂壺是沒有光澤的，暗淡無光的，也不能直接用來泡茶，因此對新紫砂壺保養(yǎng)開始使用前要進(jìn)行一系列的處理，行家叫做“紫砂壺開壺”。

為紫砂壺開壺，是熱愛紫砂壺的人們賦予的一種禮儀。不要太在意紫砂壺開壺，紫砂壺開壺通俗的說就是開始用壺。開壺主要是為了去除壺內(nèi)的雜質(zhì)和火氣，使用開過的壺才比較衛(wèi)生。紫砂壺開壺的方法有多種，小編先給您推薦一種最實(shí)用的方法：

水煮法

1。先仔細(xì)檢查壺里壺外有無外傷。新買到手的紫砂壺，先要查看壺蓋，壺口是否吻合，氣孔是否阻塞，茶嘴出水是否順暢，壺內(nèi)、壺底、壺壁是否遺留泥屑等，如發(fā)現(xiàn)泥屑留存和阻塞則用木質(zhì)，竹質(zhì)的工具除掉，如蓋口不平整或不吻合應(yīng)該用砂紙磨平。（小星提示應(yīng)謹(jǐn)慎。）

2。用一塑料盆盛冷水先洗一遍。(注：塑料盆這一點(diǎn)很重要，不要用金屬盆來洗壺，因在洗壺時，壺難免會和盆有“親密接觸”一不小心把壺碰出什么口啊，縫啊的就不好了，所以一定要用塑料盆。)

3?？身槑е鴻z查一下壺的氣密性。把壺里裝滿水，按住氣孔，如果滴水不出表明此壺口蓋嚴(yán)密。也可按住嘴孔，把壺倒置，壺蓋朝下，如蓋不脫落，也可表明此壺口蓋嚴(yán)密。用此法試壺要小心，壺下面一定要有水盆接著，如壺蓋脫落也可落入水中不至于摔壞。試試出水看出水的水柱是否集中有力泛不泛花等等，水柱有力長而不泛花為好。（不能以此嚴(yán)苛的判斷紫砂工藝的好壞哦）

石瓢   楊喜雨

4。熱身 首先將剛買歸來的紫砂茶壺，用沸水內(nèi)外沖刷一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進(jìn)沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這樣茶壺的土壤味及火氣都會去掉。(注：個人認(rèn)為最好不要用剛燒開的開水來淋壺，60--80度之間的水最好，雖說紫砂壺不怕燙冷熱性好，可在爐上煮,裝了冷水馬上裝開水也不會裂，但也看到一些壺友說過把壺燙裂了的，所以寧可信其有不可信其無。)

5。降火 將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi)，放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。

6。潤澤滋潤 將買來的蔗切開后，放在煲內(nèi)，然后再煮1小時。蔗的自然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的潤澤滋潤。

7。重生 最后便是挑選自己最喜歡的茶葉，放人茶壺內(nèi)煮1小時。等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘，將壺?fù)瞥?，用鍋?nèi)的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘，最后用溫水把壺洗干凈即可。

這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物，脫胎換骨后，吸收了茶葉精髓，第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。小帖士如果您想更換茶品。我們常說，一壺侍一茶，這樣能使泡出茶純正，五異味。如果紫砂壺在使用中想更換茶葉種類，只需要按照上述第四個步驟拿清水煮壺數(shù)小時，把紫砂氣孔中存留物煮出來就可以。